¿Cómo producimos y por qué lo hacemos así?
¿Qué cultivamos?
Cultivamos hortalizas ecológicas de temporada en finca propia, combinando producción al aire libre e invernadero. Trabajamos variedades adaptadas al clima de Galicia y al ritmo natural del año.
¿Estamos certificadas como ecológicas?
Sí. Nuestra producción está certificada en agricultura ecológica y cumplimos la normativa vigente. Además de la certificación, aplicamos criterios propios de manejo responsable del suelo y planificación de rotaciones.
¿Por qué no hay todos los productos todo el año?
Porque respetamos el ciclo natural de cada cultivo y el contexto climático de Galicia. Eso implica que habrá momentos con mayor variedad y otros con menos disponibilidad.
Preferimos coherencia a disponibilidad permanente.
¿Qué ocurre si el clima afecta a la producción?
La agricultura depende del clima. Puede haber semanas con menor disponibilidad o cambios en el surtido. Cuando ocurre, informamos con transparencia y ajustamos la oferta a la realidad del campo.
¿Cómo planificamos la producción?
Planificamos cada campaña con antelación, teniendo en cuenta la rotación de cultivos, la fertilidad del suelo y la demanda prevista del grupo. Ajustar la producción a la demanda real es clave para reducir desperdicio y mantener la viabilidad del proyecto.
¿Por qué trabajamos con grupos de consumo y no con venta masiva?
Los grupos de consumo nos permiten planificar mejor, reducir excedentes y mantener una relación directa y transparente. Este modelo aporta estabilidad tanto al proyecto como a quienes consumen nuestros productos.
¿Por qué nuestros precios no son como los de un supermercado?
Nuestros precios reflejan una producción ecológica real, a pequeña escala y de proximidad. No trabajamos con grandes volúmenes ni con cadenas largas de intermediación. El precio incluye el cultivo responsable, la planificación, el trabajo manual y la preparación directa tras la cosecha. Apostamos por un modelo sostenible también en lo económico, que permita mantener actividad agraria en el territorio.
¿Qué entendemos por "precio justo"?
Para nosotras, precio justo significa que el producto tenga un valor coherente para quien lo produce y para quien lo consume. No buscamos competir por precio, sino ofrecer calidad, frescura y coherencia en el modelo.
¿Es viable una agricultura como la nuestra?
La agricultura ecológica a pequeña escala solo es viable si está bien planificada y organizada. Por eso ajustamos la producción a la demanda real y trabajamos con circuitos cortos. Nuestro objetivo no es crecer sin límite, sino mantener un proyecto estable y equilibrado en el tiempo.
¿Qué impacto tiene apoyar un proyecto como el nuestro?
Consumir en un proyecto local como el nuestro contribuye a:
- Mantener actividad agraria en el territorio.
- Reducir transporte y emisiones.
- Favorecer la economía local.
- Apoyar un modelo agrícola responsable y a escala humana.
- Cada decisión de consumo también es una decisión sobre el modelo productivo que queremos sostener.